Sömürü maaşlarıyla hazırlanan yemek mideyi bozuyor!

Başkent Berlin ilkokullarında Eylül 2019’dan bu yana okul yemekleri ücretsiz veriliyor. Ancak mutfaklarda çalıştırılan işçilere bağlı oldukları servis firmaları yasal olan asgari saat ücreti 12,50 ödemiyorlar. Sendikalar geçtiğimiz hafta Berlin belediyesini uyararak, mutfak personeline asgari ücretin ödenmesini talep ettiler.

Gıda, Otel ve Lokanta Çalışanları Sendikası NGG, Okul ve Kreş Yemek Servisi Birliği gününde Berlin Brandenburg- “Am neuen Tor” ilkokulunun önünde ‚kamusal alanda söyleşi‘ etkinliği gerçekleştirdi.

Etkinliğe katılan 52 yaşındaki Manuela Teßmann, uzun yıllardır Berlin okullarında mutfaklarda çalışıyor. Üç çocuk annesi olan Teßmann sektörde asgari saat ücretinin 12, 50 euro olduğunu basından öğrendiğini ve 2020 yılına dek 9,35 euro saat ücretine çalıştığını anlatıyor. Kreş ve okul mutfakları öncelikle Teßmann gibi çalışan anneler tarafından büyük rağbet görüyor. Çalışanlar işin yorucu, ağır ve gürültülü olmasına rağmen işlerini kaybetmekten korktukları için düşük ücretlere karşı sessiz kalıyorlar. Teßmann ‚tüm arkadaşlarımın ağır koşullarda çalışarak hakkettikleri ücreti almalarını istiyorum‘ diyor.

Başkent Berlin ilkokullarında Eylül 2019’dan bu yana velilerin mücadelesi ile elde edilen bir kazanım olarak verilen ücretsiz yemek, belediyelerin sözleşme imzaladığı servis firmalarına çalışan işçiler için sömürü koşullarında çalışmak anlamına geliyor.

NGG Sendikası ilkokullarda ücretsiz yemeğin yasalaştığı dönemde mutfaklarda çalışan aşçı ve dağıtım personelinin maaşlarının da istikrarlı ve adil olmasını talep etmişti. İlk başlarda uygulanmayan 12, 50 euro’luk asgari saat ücretini kısa bir süre sonra DGB ile birlikte gerçekleştirilen eylemler ve büyük kamuoyu baskısı sayesinde kabul ettirmiş ve belediyelerin açtıkları ihale sözleşmelerinde yer almasını sağlamıştı.

NGG Sendikası’ndan Manuela Scholz, belediyelerle yapılan mevcut sözleşmeye rağmen yemek servisi firmalarının çalışanlara bu ücretin altında ödeme yaptığına dair verilerin mevcut olduğunu ve belediyelerin servis firmalarına yönelik daha dikkatli olmaları gerektiğini söylüyor.

Eğitim ve Bilim sendikası (GEW)’den Ryan Plocher ise çocuklara okullarda yemeğin ücretsiz verilmesini esas itibariyle memnuniyetle karşıladıklarını ancak başından bu yana koşulların da herkes açısından adil olmasını talep ettiklerini söylüyor. Belediyelerin adil ücret ve gerekli olan yemekhane talepleri konusunda sorumluluklarını yerine getirmediğini belirten pocher ‚ama sömürü maaşlarıyla üretilen yemek de mideyi bozuyor‘ diyor.